Константин Адонаи - информационный портал

Доктор Дэвид Райн был вегетарианцем 20 лет своей жизни, еще 15 лет он придерживается веганской диеты. В свои 69 он все еще плавает в бассейне, ездит на велосипеде, играет в сквош и скоро планирует открыть клинику питания в Оксфорде. В рамках больших дебатов "The Great Vegetarian Debate", устроенных газетой Daily Mail, он говорит свое твердое "да" вегетарианству! 

"Когда я стал вегетарианцем, я старался держать это втайне, так как думал, что люди могут посчитать это странным, немного эксцентричным для доктора. Но, по мере того как я все больше узнавал других вегетарианцев, я заметил, что все они были довольно стройными людьми. Я стал рекомендовать вегетарианство и веганство своим пациентам с избыточным весом и неизменно получал хорошие результаты. Гораздо лучшие результаты, чем многие клиники, занимающиеся вопросами похудания. 

В 1982 году у меня был пациент с такой запущенной ангиной, что он не мог спокойно дойти от парковки до моей операционной не проглотив таблетку. Я предложил ему питаться также, как делаю это сам. Через месяц он уже гулял от дома до моего кабинета пешком больше мили. 

[ ... ] Я стал разбираться в биохимии всех этих процессов. Если вы возьмете образец крови человека, съевшего стандартный обед, то обнаружите, что его красные кровяные тельца слипаются друг с другом. Если возьме образец крови вегана, то, наоборот, найдете, что его красные кровяные тельца довольно разрежены, что означает, что кровь может прекрасно насыщаться кислородом. 

У веганов и вегетарианцев гораздо ниже уровень холестерина. Желудку требуется гораздо больше кислоты, чтобы переварить животные протеины, нежели это требуется при получении растительных протеинов - у хищных животных уровень производства такой кислоты вообще выше человеческого в десять раз. 

[ ... ] 

Но люди говорят: "Откуда я буду полчать кальций, если не буду пить молоко?" или "Откуда я буду получать протеины, если не буду есть мясо?". Но откуда, как вы думаете, берет протеины корова или бык? Они получают их из растений. Многие крупные и сильные животные с массивными костями - лошади, слоны, гориллы, носороги - все это вегетарианцы. 

Я убежден, что вся наша пищеварительная система - от размеров наших челюстей до длины нашего кишечника - приспособлена именно под растительную диету. 

фото: obeygiant.com

Основная причина лишнего веса – внутреннее противоречие.
    
Тем, кто считает лишний вес результатом неправильного питания или обмена веществ, будет непросто понять посыл этого поста. Возьмусь утверждать (и практика подтверждает это), что:
Основная причина лишнего веса – внутреннее противоречие.

Итак, обращу ваше внимание на объективную природу возникновения жировой прослойки:

* Жир защищает от окружающей среды и уменьшает с ней контакт – накапливая жир, тело защищает себя от агрессивного воздействия извне. У животных накопление жира всегда вызвано необходимостью в защите от холода или голода.
* Жир увеличивает вес и объём тела – накопление жира делает человека более весомым, значительным.
* Жир делает тело человека менее эстетичным, а самого человека медленным и неповоротливым, противоречит общепринятым канонам красоты – толстое тело можеть быть причиной для внешних нападок, агрессивных посягательств, на которые сложно адекватно ответить.

Психосоматической причиной появления лишнего веса, являются две противоречивых тенденции - защита и агрессия.

Таким образом, как мы видим появление жира в теле, с одной стороны желание защитить себя, с другой быть притеснённым.
На объективном физическом плане (плане «делания») всех людей имеющих проблемы с лишним весом, можно разделить на две категории – имеющие лишний вес и набирающие лишний вес.
Первая категория, те, кто постоянно имеет лишние жировые отложения, массивное тело и некоторые проблемы, связанные с этим.
Вторая, те, кто имеет нормальное телосложение, однако постоянно контролирует потребляемые калории, т.к. стоит перестать – вес начинает расти.

В психологическом плане, этих людей можно грубо разделить на две категории:
Первая категория - люди, которые некогда (скорее в детстве с родителями) пережили унижение, оскорбление или другое притеснение.
Результатом такого агрессивного воздействия на человека, как правило, является стыд, как результат интроекции (вбирания этой ситуации) в психику, а затем ретрофлексии (делания в отношении себя того, что делали в отношении индивида другие люди). В некотором смысле, человек продолжает чувствовать себя нехорошим, низким, обвиняет себя и ощущает стыд в этой связи, несмотря на то, что ситуация или серия ситуаций уже прошли.
В психике человека создаётся два конфликтующих начала унижающее и унижаемое. Последнее становится “заинтересованным” в унижении - человек ищет страдания и даже создаёт их искусственно. Разумеется, неосознанно.
Одним из средств компенсации этого невротического механизма является забота о других. С её помощью, человек старается показать другим, свои хорошие качества и значительность. Не зря о полных людях говорят: они добрые и “хорошего человека должно быть много”. Такой “хороший человек” взваливает на свои плечи непосильную ношу, сам страдает от этого и в итоге выражает неудовольствие тем, о ком он заботился.

Внутренняя тенденция самонаказания, заставляет такую личность карать себя за обжорство, различными диетами или голоданиями. Он стремится создать для себя как можно больше ограничений.
В его психике образуются внутренние фигуры - субличности, ведущие внутреннюю войну. Они, как правило ведут её следующим образом: унижаемый испытывает стыд и вину за то, что слишком много ест и неразборчив в еде, а унижающий направляет на него агрессию. Так как одна часть его личности притесняет другую, он либо ограничивает себя, либо находится в состоянии “безумного голода” - поглощает пищу практически бесконтрольно, заедая своё внутреннее унижение. После того, как он обжирается приходит чувство отвращения, как возмездие за совершённое преступление.
Пища для таких преступлений выбирается соответствующая - шоколад, выпечка с жирными кремами, сладкое, жареное и колбасные изделия. Обжорство является для него средством, с помощью которого он защищает себя от своих же нападений, но парадокс в том, что по факту, оно служит новой причиной для них. Пребывание на диете для такого человека это всего лишь способ наказать себя ограничением, затем защититься от наказания, а после обвинить себя в этой защите.

Безусловно, увеличение веса зависит не от количества съеденного, а от метаболизма.
Врачи указывают на неправильный обмен веществ, как на основную причину лишнего веса и даже корректируют её диетами и препаратами. Очень редко можно увидеть, как человек задаёт вопрос: а следствием чего является такой “неправильный” обмен веществ? В большинстве случаев диета даёт эффект, но почти всегда временный. Как только она кончается, вес возвращается.
Вместо того, чтобы усваивать пищу и использовать её в качестве энергии, выбрасывая лишнее наружу, тело начинает запасать её в виде защитного барьера. То, что происходит в психике, повторяется на телесном уровне: ожирение это способ защиты человека от самого себя и одновременно - причина для самонаказания.

Вторая категория - люди, которые пережили давление со стороны других людей (скорее всего родителей), отсутствие уважения или слишком жёсткую позицию, строгость, нетерпимость.
Результатом такого агрессивного воздействия, является “проглоченное” несправедливое и чрезмерно жёсткое отношение к себе.
Сам человек воспринимает эту тенденцию как стремление к правильности или совершенству, однако постоянно не дотягивает до планки поставленной собой же.Так как все диеты и питание он выбирает не на основании желаний своего тела, а на основании идей о правильности и полезности, тело всё равно берёт своё. Та часть личности, которая находится под контролем, постоянно находит причины для срывов - праздники, случайные заходы в ресторан, визиты к родителям или вечерние нападения на холодильник. Все эти случайности оправдываются до того момента, пока это не влияет на объективные показатели - стрелка не весах ползёт вверх, размер талии увеличивается. Против фактов “не попрёшь” и вот уже суровое жюри начинает затягивать гайки.
Рост жировой прослойки в этих случаях - психосоматическая реакция. Подавленная часть личности пытается самоутвердиться с помощью увеличения объёмов тела. В гонке за совершенством это единственная возможность заявить о себе.

Для меня вполне очевидно, что если вы видите у себя признаки описанных мной противоречий, вам необходимо начать с осознанного отношения к себе и диетам, которые вы выбираете.
Ваша диета не должна содержать элементы самобичевания или жёсткого контроля.
(с) Дима Печкин

По материалам информагентств подготовил Геннадий НИКОЛАЕВ, собкор «АН»

Датские ученые пришли к выводу, что повышение уровня углекислого газа в атмосфере в результате глобального изменения климата заставляет людей прибавлять в весе вне зависимости от того, есть ли у них склонность к полноте.

Проанализировав результаты исследования, которое проводилось среди тысяч датчан, ученые установили, что за 22 года испытуемые одинаково прибавили в весе, хотя среди них были как худощавые, так и полные.

Ученые собрали также данные о весе около 20 тысяч животных, содержавшихся в научных лабораториях разных стран, а также нескольких сотен крыс в городах и селах США. Оказалось, что за период исследования средний вес всех этих животных синхронно увеличился.

«Невероятно, чтобы десятки тысяч особей восьми разных видов прибавили в весе каждая по своим причинам… наши результаты доказывают, что существует некий единый фактор окружающей среды, и мы считаем, что это именно увеличение уровня углекислого газа в атмосфере», — заявил исследователь из Университета Глоструп в Копенгагене Ларс-Георг Герсуг.

Известно, что от концентрации углекислого газа в воздухе зависит кислотно-щелочной баланс крови, влияющий на выработку в организме орексинов — белков, отвечающих в организме за активность метаболизма. Считается, что их недостаток в мозге снижает активность гипоталамуса и проводит к развитию нарколептической болезни.

Среди ее симптомов — дневные приступы сонливости и внезапной утраты мышечного тонуса при ясном сознании. Помимо этого, выходит из-под контроля аппетит и нарушается обмен веществ из-за плохого усвоения.

Тем не менее, по мнению ученых, человек может «своими силами» справиться с этим негативным фактором, сбалансировав выработку орексина и восстановив уровень метаболизма. Проветривание помещений, любые упражнения на свежем воздухе, а также употребление в пищу достаточного количества овощей и фруктов помогает вывести из организма избыток углекислого газа и нормализовать кислотность крови.