Как мясо убивает нас и нашу планету
Доклады Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН - весьма интересное чтение. Порой в этих текстах в простой и весьма понятной форме даются факты, которые невозможно было бы найти где-то еще. Если вы хотите понять как функционирует и к чему идет вся наша мировая продовольственная система, задайте поиск на сайте FAO и почитайте подборку. Это лучше Википедии, поверьте. К сожалению, эти цифры известны всем - политикам, экономистам, защитникам животных на международном уровне - но знать в этом случае еще не значит иметь возможность что-то изменить.
Вот что можно прочесть в одном из докладов ООН от 2006 года:
Главный источник загрязнения земли?
Производство мяса и выращивание скота на забой.
Главный источник загрязнения воды?
Производство мяса.
Главный источник загрязнения воздуха?
Производство мяса.
Главный "поставщик" парниковых газов в атмосферу?
Производство мяса (по этому показателю "мясники" опережают весь транспорт земли в совокупности).
И вместе с тем, несмотря на все эти данные:
Индустрия мясного производства до сих пор остается самой быстро развивающей и растущей в объемах сельскохозяйственной индустрией.
Примерно 37% метана до сих пор производится именно мясной индустрией (парниковый эффект метана в 23 раза сильнее парникового эффект СО2)
30% всей земли на планете сегодня занято под разведение животных для забоя.
33% всей пригодной для обработки земли используется для выращивания кормов для этих бедных животных.
К 2050 году каждый человек на планете будет в среднем "требовать" более 80 кг мяса в год… если ничего не изменится, это будет означать полную катастрофу продовольственной системы и массовый голод не только в Африке, но и во многих странах Азии и Южной Америки.
http://vegetarian.ru