Мичио Куши является основателем Института Куши и создателем Макробиотиотической Системы Куши. На протяжении всей своей жизни он стремился утвердить на нашей планете мир. Стремясь достичь этого идеала, он учил людей тому, как можно уменьшить свою агрессивность посредством макробиотического образа жизни и питания, способствующего гармоничному и мирному существованию. Большинству людей подобная цель представляется недостижимой или, больше того, некой безумной утопией.

Во время Второй мировой войны Мичио Куши жил в Японии, включая тот период, когда на его страну были сброшены атомные бомбы, за считанные секунды уничтожившие десятки тысяч его соотечественников. После того, как случилась эта ужасная трагедия, Мичио особенно остро почувствовал, что должен существовать какой-то способ установить на планете мир, и полностью посвятил себя активной деятельности в этом направлении. Не страшась скептического отношения многих людей и препятствий, которые казались непреодолимыми, Мичио Куши и его жена Эвелин стали путешествовать по всему миру, пропагандируя мирное существование и уча людей макробиотическому образу жизни и достижению мира, счастья и здоровья.

Больше 50 лет прошло с того момента, как Мичио Куши приступил к осуществлению своей миссии, и сейчас он хорошо понимает: хотя многие мировые лидеры готовы приходить к соглашению с другими народами, используя дипломатию и мирные средства, на нашей планете по-прежнему нет мира, и, возможно, он наступит нескоро. Тем не менее, Мичио Куши продолжает вносить огромный вклад в дело создания фундамента мирного существования будущих поколений. Он даёт людям макробиотику - инструмент, посредством которого эта цель может быть достигнута.

Путешествуя по всему миру, Мичио и Эвелин повлияли на жизнь тысяч людей и создали мировое макробиотическое сообщество. Благодаря им, сегодня многие пропагандируют мир во всём мире и макробиотический образ жизни. Макробиотике обучают в Испании, Великобритании, Франции, Германии, Голландии, Хорватии, Сербии, Украине, Австралии, Израиле, Ливане, Египте, в большинстве азиатских стран, включая Японию, и, конечно же, в Канаде, Мексике, Южной Америке и США.

На протяжении многих лет Мичио является влиятельной фигурой в правительственных учреждениях по всему миру. Несколько лет тому назад он выступил в американском Конгрессе с докладом о макробиотике. Мичио и его ком... представили шесть случаев излечения раковых больных (в 4-ой фазе раковой метастазы) Консультативной группе изучения рака в рамках проекта «Вспомогательная и альтернативная медицина», который является частью Национального института рака. После тщательного изучения совет врачей и учёных согласился, что предоставленные свидетельства впечатляют и доказывают: макробиотика заслуживает дальнейшего изучения в качестве вспомогательной и альтернативной медицинской терапии. Институт Смитсона устроил выставку, посвященную Мичио и Эвелин Куши, называя их пионерами движения альтернативной медицины в Америке. Мичио регулярно посещает Японию, где встречается с правительственными чиновниками высокого ранга и пропагандирует свои идеи о макробиотике и мире во всём мире.

Чтобы помочь своим ученикам стать учителями макробиотики, Мичио Куши основал Институт Куши, деятельность которого преследует одну цель: создание группы макробиотических учителей и лидеров. Институт расположен в прекрасных Беркширских горах в Массачусетсе. За прошедшие годы в нём прошли обучение тысячи людей со всего света. В Институте Куши постоянно находятся гости и студенты из Европы, Австралии, Азии, Северной и Южной Африки, Канады, Северной и Южной Америки. Институт разработал недельную программу изучения азов макробиотики, которая пользуется огромным успехом. Эта программа, носящая название «Путь к здоровью», адресована людям, которые не желают быть учителями или консультантами, но стремятся узнать, как можно сделать макробиотику частью повседневной жизни.

Институт проводит еженедельные собрания «рабочих групп», таких как «Контроль веса посредством макробиотики», «Ритриты женского здоровья», «Чи Гонг», «Практическая кулинария», «Природные лекарства», а также День открытых дверей, который проходит два раза в год. Стремясь к тому, чтобы макробиотическое учение стало доступно как можно большему числу людей во всём мире, Мичио Куши позволил одному из своих старых учеников открыть филиал Института Куши в Амстердаме. Это учреждение стало главным европейским учебным центром макробиотики.

Олар Фишер

Мы, последователи макробиотики, серьёзно относимся к своему питанию, тщательно выбирая продукты. Мы учитываем такие факторы, как местность, в которой продукты были выращены, методы их производства и способы приготовления. Питание не ограничено пищей. Источником жизненных сил является воздух, которым мы дышим, наши движения и упражнения, отдых и сон, и последний, но не самый незначительный источник – прикосновения других людей.

Я использую выражение «работа с телом», а не «массаж», поскольку массаж подразумевает процедуру, во время которой по вашему телу размазывают масло, после чего вы засыпаете. Для этого тоже есть время и место, однако речь идёт о чём-то большем. Холистическая работа с телом – не просто роскошь.

Терапевт и пациент работают совместно как парnнёры. Тело и ум работают как единое целое, как одно существо. К работе с телом следует прибегать не только в те периоды, когда мы испытываем боль – это профилактическое лечение, источник энергии. Различные образования присутствуют в тканях задолго до того, как мы начинаем жаловаться на них. Часто во время сеанса работы с телом мы осознаём, какой стресс испытываем и насколько напряжены. Когда ткани испытывают облегчение, ум вновь чувствует себя лёгким и ясным.

Люди часто спрашивают меня, какой вид телесной работы им стоит выбрать. В действительности, выбор зависит от терапевта. Если терапевт опытный, а за его прикосновениями стоит правильное намерение, работа будет высшего качества.

В идеале, человек, работающий с телами других людей, должен комфортно чувствовать себя в своём собственном теле. Я практикую тайский массаж и активно занимаюсь йогой, которая позволяет мне наслаждаться моей работой и совершать её легко и изящно, словно танцуя. Когда человек, работающий с телом, чувствует себя легко и комфортно как в своём теле, так и в работе, эти чувства передаются клиенту. Меня особенно привлекают системы, основанные на меридианах, такие как шиатсу и тайский массаж, хотя я нахожу вкус в других стилях и многое из них беру.

Холистическая работа с телом основана на партнёрских взаимоотношениях. Иногда клиенты думают, что эта работа – некие манипуляции, которые я произвожу с ними. Подобный подход, в действительности, гарантирует отсутствие успеха, приводит к разочарованию со стороны клиента и усталости терапевта. Истинную работу с телом мы осуществляем сообща.

Когда клиент расслабляется и «отпускает» себя, посредством дыхания он высвобождает скрытую в теле энергию, поскольку терапевт «открывает» ум и тело. Такой подход диаметрально противоположен позиции: «Работайте с моим телом, пока я буду спать». Надеемся, что вы научитесь (или, скорее, вспомните), как достигать глубокой релаксации, оставаясь, в тоже время, гиперактивным (подобно шавасане в йоге).

В этом трансовом состоянии происходит трансформация и исцеление. Некоторые люди неспособны или не желают идти в этом направлении, но желание подобного приключения приводит к росту и исцелению.

В тайском массаже мы начинаем со стоп и полностью их расслабляем. В большинстве своём, мы пренебрегаем стопами, хотя энергию земли мы получаем через стопы и ноги. Это главная причина, по которой в йоге практикуются стоячие позы. Покойный Чают Приясит, знаменитый тайский мастер, имел обыкновение работать со стопами, по меньшей мере, в течение получаса, прежде чем касаться других частей тела. К тому времени тело уже было совершенно расслабленно и открыто для более глубокой работы в тех местах, где она необходима.

В тайском массаже мы рассматриваем тело как единое целое. Поэтому даже если кто-то жалуется исключительно на плечи, мы будем терпеливо работать со всем телом, постепенно расслабляя его, вместо того, чтобы просто работать с местом, в котором чувствуется боль.

Будучи последователями макробиотики, мы фокусируемся на пище и питании. Работа с телом сама по себе является важной формой питания.Чтобы прикосновение «насыщало», оно должно быть неосуждающим и концентрированным. В противоположность расхожим представлениям, намерение хорошего терапевта, работающего с телом, состоит не в том, чтобы исцелить или зафиксировать какие-то части тела. Скорее, смысл его работы заключается в том, чтобы создать для тела оптимальные условия, в которых оно само может исцелять и восстанавливать себя. Это важное различие.

Если терапевт, работающий с телом, пытается «зафиксировать» своего клиента, он берёт на себя ответственность, которую, на самом деле, должен принимать на себя клиент. Такой подход терапевта неизбежно приведёт к преждевременному истощению; как следствие, многие терапевты, работающие с телом, «перегорают» на своей работе.

Как это связано с макробиотикой? Вернёмся к питанию в самом широком смысле этого слова: оно начинается с дыхания. Другие факторы – движение, и, конечно, пища и напитки, а также отдых и релаксация. Последний, но важный фактор – прикосновение. Прикосновение к телам людей, которые в течение какого-то времени вели макробиотический образ жизни – интересный опыт. В целом, их тела менее напряжены, поскольку избыток животной пищи был устранён.

Избыток соли может создать значительное напряжение, которое особенно заметно в области плечей. Даже в среде людей, практикующих макробиотику, бытует представление о работе с телом как о дополнительном средстве, к которому следует прибегать во время болезни или в случае травмы. Мне была предоставлена привилегия работать с пожилыми людьми, иногда всего за несколько дней до их ухода. Удивительно, насколько некоторые старики лишены прикосновений, когда их друзья и близкие родственники уже ушли из мира.

Пожилые люди буквально впитывают прикосновение. Если у вас есть пожилой родственник, вдохновите его пройти сеанс массажа! Чем больше открыто тело, тем больше открыт ум. Поэтому работу с телом также можно рассматривать как средство расширения сознания. В следующий раз, когда вас будет мучить проблема или важный вопрос, попробуйте обратиться к работе с телом.

Ваше тело должно стать более гибким. После массажа возникнут новые мысли и вдохновение. Прикасаться к телам другим людей и позволять другим прикасаться к себе – часть человеческой природы. Рассматривайте прикосновение как пищу для души. Движение и работа с телом – неотъемлемая часть холистического образа жизни. Если в вашей макробиотической практике присутствует дух приключения, исследуйте эту область.

Будьте активны и предприимчивы. Работу с телом следует принимать не пассивно, но вносить в неё свой вклад.
Роберт де Нис

"Брэд Питт расстался со сногсшибательной Гвинет Пэлтроу из-за чрезмерного увлечения последней модным диетическим веянием - макробиотикой".
Гвинет Пэлтроу

Гвинет Пэлтроу родилась 28 сентября 1973 года в городе Лос-Анджелесе. Ей отнюдь не приходилось лезть из кожи, чтобы стать актрисой. Её отец - влиятельный телепродюсер Брюс Пэлтроу и мать - лауреатка "Оскара" Блайт Даннер позаботились о том, чтобы путь дочери в Голливуд был как можно менее тернистым. Ее дебют на сцене состоялся, когда ей было всего семь лет.

"Я увидела блеск в ее глазах, когда Гвинет, впервые стоя на сцене, услышала аплодисменты. В этот момент я поняла, что с ее стремлением стать актрисой бороться бесполезно", - вспоминает Блайт.

Девочка получила прекрасное воспитание, изучая историю искусств в Калифорнийском университете и играя в театре на пару с матерью. Дом семьи Пэлтроу в Нью-Йорке постоянно посещали многие знаменитости.

Родители сразу раскусили амбиции белокурой дочери и через 11 лет после рождения увезли ее в город больших возможностей Нью-Йорк. Но даже вдали от Голливуда девочка стала активно выявлять свои актерские способности, благо, в качестве профессиональной поддержки охотно выступала ее мама-актриса. Так что, как бы родители ни прятали дочку от кинособлазнов, в 19 лет Гвинет повязала голову дорожной банданой и отправилась в университет Санта-Барбары изучать историю искусств.

В этом же году Пэлтроу как-то раз пошла в киношку с папой и его другом Стивом Спилбергом, и, пока они стояли в очереди за билетами, Стив мучительно всматривался в лицо невинной девушки, да вдруг как закричит на весь киновестибюль: "Дак ведь она - вылитая Венди из "Питера Пена". Таким образом без каких-либо нечеловеческих усилий, Гвинет Пэлтроу "по блату" попала в кино, снявшись в фильме про Питера Пена "Крюк"(1991).

С тех пор актриса стала сниматься постоянно и без устали, в результате чего ее девичье лицо появилось в таких фильмах, как "Злоба" (1993), Плоть от плоти (1993). Но настоящая слава пришла к ней после картины "Семь" 1995 года. А в следующем году она оказалась главной героиней невероятно успешного фильма "Эмма" и стала знаменитой уже сама по себе. Кроме того, недавно актриса снялась в совсем свежей истории про любовь "Большие надежды".

Она увлекается макробиотикой, занимается йогой, читает, ходит по своим любимым музеям. Единственное, что досаждает актрисе, по ее собственному признанию, это слава и папарацци.

Эвелин Куши, лидер мирового движения здоровой пищи, принимавшая участие в создании первых магазинов натуральных продуктов в Америке, умерла от рака. Ей было 78 лет. Вместе со своим мужем Мичио Эвелин Куши, родившаяся в Японии, активно пропагандировала альтернативную медицину и макробиотику, систему, в основе которой лежит представление, согласно которому преимущественно вегетарианская диета из органических зёрен и продуктов даёт результаты гораздо большие, чем просто физическое здоровье.

Последователи макробиотики считают, что употребление мяса и переработанных продуктов увеличивает агрессивность и дисгармонию не только на идивидуальном уровне, но и в обществе в целом, уменьшая тем самым перспективы достижения глобального мира.

Мичио Куши говорит, что влияние его жены было огромным. «Она является организатором движения натуральных продуктов в Америке. Даже само выражение «натуральные продукты» принадлежит ей», - сказал Куши.

Он также заметил: «Люди, которые начали и возглавляют это движение, утратили свой символ и источник своего вдохновения».

Кристин Акбар, пресс-секретарь семьи Куши, рассказала, что г-жа Куши проходила курс традиционной радиационной терапии после того, как девять лет тому назад узнала, что у неё рак шейки матки. Когда рак распространился на кости и врачи заявили, что не существует другого медицинского средства, способного ей помочь, г-жа Куши обратилась к акупунктуре и другим системам восточной медицины, и рак на протяжении нескольких лет оставался в состоянии ремиссии.

Эвелин Куши написала несколько книг, включая «Полное руководство по макробиотической куцлинарии» и «Пособие по макробиотической кулинарии, предотвращающей рак».

В начале 60-ых гг. Куши переехали из Нью-Йорка в Бостон, где организовали группы изучения питания и его воздействия на здоровье и ситуацию в мире.

Работа этих групп вызвала потребность в натуральных и органических продуктах, и в 1966 г. Эвелин Куши открыла в Бруклине «Эдгин», магазин, название которого взято из утопического романа британского философа Сэмюэля Батлера. Вскоре г-жа Куши открыла филиал в Лос-Анджелесе. В 1983 г. она продала компанию, которая к тому времени стала самой крупной национальной сетью магазинов натуральных продуктов.

Она родилась в Йокоте, в Японии, и приехала в Соединённые Штаты в 1951 г.

«Когда мы приехали в эту замечательную страну более тридцати лет тому назад, здесь почти не было хороших продуктов», - написала Эвелин в своей автобиографии «Эвелин: жизнь и мечта женщины, стоящей за современной макробиотикой». «Нам было необходимо самим сделать всё возможное, чтобы самые лучшие продукты были доступны всем и каждому».

В1978 г. чета Куши основала Институт Куши, школу макробиотики. Тысячи людей прошли курс обучения в Институте Куши и его филиале в Амстердаме. Институт Куши, основанный в Массачусетсе, в 1990 г. переместился в Бекет.

Помимо мужа, Эвелин Куши покинула четырёх сыновей - Арнольда, живущего в Северной Каролине, Лоуренса из Нью-Йорка, Филиппа из Бекета и Хисао, живущегов Калифонии; семерых братьев и сестёр: Мийяко Окадо, Макото Йокойяма, Атсуми Мимура и Джунко Асана, живущих в Японии, Кайю Йокойяма из Нью-Йорка, Йоко Кендалл из Вортингтона и Масару Йокойяма из Техаса, а также 13 внуков.

К долгой жизни с макробиотикой

Один выдающийся немецкий врач еще в конце 18 столетия проанализировал жизнь тысяч людей и резюмировал многочисленные полезные рекомендации для долголетия, которые и в сегодняшние времена актуальны и ценны на вес золота.

«Человеческая жизнь, с физической точки зрения - своеобразная биохимическая реакция, [...] которая может ускоряться или замедляться вследствие осознания своей сущности и её потребностей» - начинает свой эпохальный труд о продлении человеческой жизни Кристоф Вильгельм Хуфеланд.

Во все времена человеческой мечтой было продление собственной жизни. Хуфеланд, замечательный немецкий врач, живший во времена романтики, рассмотрел эту тему в своем труде, основанном на статистических исследованиях: «Макробиотика: искусство продления человеческой жизни». Этот труд считается одним из первых на эту тему.

Опубликованная в 1796 году работа всесторонне анализирует имеющиеся медицинские знания. При этом он опирается на период времени от античности, времен египтян, до 15 столетия - времен Парацельса. Поразительна актуальность его трудов, соответствие и точность его познаний ценна и на фоне сегодняшних открытий.

Этот труд в двух частях трезво и с чувством юмора рассуждает об известных в то время медицинских знаниях. Рядом с общетеоретическими рассуждениями первой части, во второй части своей книги он рассматривает факторы, ответственные за укорочение или продление жизни, которые мы и рассмотрим в этой статье.

Медицинские познания античности и средневековья

В отличие от большинства своих коллег, Хуфеланд с юмором критиковал и обосновывал однозначную ложность некоторых методов целительства, которые нам сегодня кажутся мало способствующими оздоровлению.

Например, практики оздоровления египтян, которые хотели продлить жизнь, в основном, обильным потением и искусственной рвотой. Он называл это впадением в приключенческие идеи, как искусственное, не натуральное средство для сохранения здоровья. По его мнению, это представление базируется на нездоровом климате Египта, который отличается жарой и потопами. В этом пункте его размышления соотносятся с сегодняшними научными познаниями. До сего дня никакое из научных исследований не смогло установить действительное продление жизни регулярной рвотой и потением.

«Умеренность, свежий и чистый воздух, ванны и упражнения для тела»

«Древние греки под влиянием чистой и красивой природы видели эту проблему в другом свете» - пишет Хуфеланд далее о мудрости древних греков. Согласно их познаниям было важным, «чтобы упражнения для тела и души всегда находились в равновесии». «Умеренность, свежий и чистый воздух, ванны, натирания и упражнения для тела» - по учению Гиппократа должны были служить омоложению жизни.

Хуфеланд дополняет это еще одним фактором, который способствует сохранению молодости - присутствие детей. Или, если выражаться его словами: «Жизнь омолаживается и сохраняется здоровой под влиянием «близкой атмосферы свеже-цветущей юности».

Продолжительность жизненной силы через умеренность

Указания и руководства для продления жизни, которые Хуфеланд вывел, опираясь на историю и собственные исследования, отражают его восприятие жизни о сохранении и ослаблении жизни. В связи с этим его указания и руководства будут более понятны через рассмотрение его мыслей.

Основываясь на своих общих теоретических размышлениях, Хуфеланд приходит к выводу, что продолжительность жизни зависит в основном от жизненной силы. Он пишет: «Бесспорно, что жизненная сила принадлежит к всеобъемлющей, самой непостижимой и могучей силе природы. Она наполняет, она двигает всем, очень возможно, что она является основным источником, из которого происходят все остальные силы физического, органического мира».

Из своих логических размышлений и наблюдений Хуфеланд формулирует дальнейшие возможности стимулировать эту жизненную силу или ослаблять её. При этом особенное значение относительно продления времени жизни определяется фактору «спокойствия».

«Торопиться неспеша» - продление жизни

Скорость и интенсивность жизни определяют продолжительность жизни - считает Хуфеланд. Тепло, хорошее питание и забота, без сомнения, полезны для человека. Но при этом нужно учитывать, что чрезмерное тепло, хорошее питание и забота могут сильно сократить жизнь. Хуфеланд описывает: «Чем менее интенсивна жизнь существа, тем она продолжительнее. Можно увеличить размер растения теплом, удобрением и искусственными способами, оно будет быстрее и совершеннее развиваться, но также быстрее погибнет».

Чтобы понять конкретные пути продления жизни, Хуфеланд изучал жизнь многих людей, которые жили особенно долго. «Так мы можем заметить, в каком климате, при каких счастливых обстоятельствах, в каком состоянии, при каких предрасположенностях душевного и телесного состояний человек достиг наибольшего долголетия».

После анализа условий жизни бесчисленных исторических личностей, Хуфеланд заметил, что «необычайные примеры долгой жизни можно найти среди людей, ведущих простую и естественную жизнь с физическим трудом и на свежем воздухе». Исходя из данных исследований, он придавал большое значение взаимосвязи с природой.

Люди, стремящиеся к счастью или долгой жизни, не доживают до старости

Он выяснил, что люди, устремленные к карьере и определенному положению, стремящиеся к счастью или долгой жизни живут недолго. «Можно дать плоду двойную порцию тепла и питания, чем он имеет в естественном состоянии; хотя он и достигнет своего кажущегося созревания наполовину быстрее, но определенно не той степени совершенства и развития, чем плод  достиг бы в естественном состоянии», - объясняет Хуфеланд. Исходя из собранных им данных, люди, живущие простой жизнью, как к примеру, домохозяйки, крестьяне, охотники или пастухи достигали почтенного возраста, который мог превышать 100 лет.

Из этих данных Хуфеланд сделал вывод, что при жизни на природе, следуя естественному ходу жизни можно прожить долго, если сохранить детскую радость, легкость и внутреннее счастье детских дней. Чтобы достичь долголетия необходимо следить за равновесием своих чувств, обладать умеренным темпераментом, а также иметь благоприятные вешние факторы такие, как перемены температуры и климата.

Опираясь на названные факторы, Хуфеланд особенно выделяет «соразмерность». В жизни должно присутствовать равновесие как в делах, темпераменте, так и во внешних условиях. «Особенно благотворно на продление жизни сказывается однородность воздуха, в соотношении тепла и холода, его тяжести и легкости» - пишет Хуфеланд.

Оставаться верным законам природы

«Чем более человек верен природе и её законам, тем больше он живет. [...] Как только люди стали цивилизованней и стали тонуть в роскоши, комфорте и лени, их жизнь сократилась». Среди бесчисленных людей, жизнь которых он исследовал, обнаружилось, как уже упоминалось выше - люди с простым образом жизни жили очень долго. Также и по данным, известным на сегодняшний день, старейшая в мире женщина была по профессии домохозяйкой. Остается проверить, действительно ли домохозяйки достигают рекордного возраста.

Теоретически наибольший возраст человека составляет, по мнению Хуфеланда 200 лет. Индивидуальная продолжительность жизни зависит от множества внешних и внутренних факторов. «Они, однако, очень изменчивы, так же различны, как сам индивидуум. Они складываются из лучшего или худшего веса, из образа жизни, медленного или быстрого потребления, и обусловлены тысячекратными обстоятельствами, которые как изнутри, так и снаружи влияют на продолжительность жизни».

«Открытость для радости, любви и надежды, закрытость для чувств ненависти, гнева и зависти»

Чтобы прожить более 100 лет человек с хорошей предрасположенностью нуждается помимо хорошей пищеварительной системы, более всего в уравновешенном и не раздраженном сердце. Он поясняет свою концепцию на примере быстрого и медленного пульса. Кто быстро подвергается волнению, даже по мелочам, живет в подъемах и спадах, его сердце, а также и жизнь будет значительно быстрее истощаться.

«Мы часто наблюдали, как основная причина внутреннего поедания или самоистощения находится в постоянном кровообращении. [...] Люди, имеющие постоянно «раздраженный» пульс, у которых каждая эмоция, каждая капля вина приводит в движение сердце, не являются кандидатами на долгую жизнь», - пишет Хуфеланд.

О человеке, который, по его наблюдениям, имеет хорошие шансы на долгую жизнь, он пишет: «Он, в целом весел, разговорчив, участлив, открыт радости, любви и надежде, но закрыт для чувств ненависти, гнева и зависти. Его страсти не будут интенсивными и изнуряющими».

И если все-таки дойдет до раздражения и ярости, этот человек сможет воспринимать все легко и не будет горячиться. «Дойдет до настоящего гнева и ярости, то это больше полезный разогрев, искусственная и благотворная горячка, без истечения желчи» - считает макробиолог Хуфеланд, «Он любит занятия, особенно спокойные медитации, приятные умозрительные занятия - он оптимист, друг природы, домашнего уюта, отдален от жажды почета и жадности и всех забот следующего дня».

Что касается искусственных рецептов, растворов, солей и медикаментов, Хуфеланд - их противник. «Эти частично алкогольсодержащие средства действуют как сильные раздражители, увеличивают внутреннее движение, интенсивность жизни и как следствие приводят к самопоеданию и истощению», - объясняет макробиотик. Также будут жить короче те, кто в своей жизни постоянно ищут наслаждений и им отдаются.

Помогают не искусственные рецепты, а природа

Тайна долгой жизни более всего кроется в умеренности. В конце труда Хуфеланд обобщает все в форме длинного стиха.

«Хочешь жить весело и долго,
Живи в молодости жестко и строго.
Наслаждайся всем, но умеренно,
И оставь то, что тебе не полезно».

Кроме того, нужно обращать внимание на хороший  долгий сон и радоваться красоте природы, много двигаться на свежем воздухе, как в саду, так и поездках. Так же стимулирующе действует частый контакт с элементом воды, мягкий уход и хорошее очищение.

Важная часть его советов касается питания. Нужно есть спокойно. Больше фруктов и меньше жиров - наиболее благоприятно. В заключение стиха о правилах жизни Хуфеланд формулирует мысль об обязательности, добросовестности в жизни и рассмотрении смерти как друга.