Кристоф Вильгельм Гуфеланд (12 августа 1762 - 25 августа 1836) - немецкий врач. В своё время он пользовался репутацией самого выдающегося практикующего врача Германии. Гуфеланд написал множество книг, обладал разносторонними познаниями и был наделён способностью объективно и критично рассматривать всевозможные догмы и доктрины.

Он родился в Лангензальце, Тюрингия, и получил образование в Веймаре, где его отец был придворным врачём великой герцогини. В 1780 г. он поступил в Йенский университет, а год спустя отправился в Гёттинген, где в 1873 г. стал выпускником медицинского факультета. На протяжении нескольких лет Гуфеланд помогал своему отцу в Веймаре, а в 1793 г. занял кафедру медицины в Йене. Одновременно с этим он стал придворным врачом и профессором патологии в Веймаре.

В 1798 г. король Пруссии Фридрих Вильгельм III назначил Гуфеланда директором медицинского колледжа и главным врачом больницы Шарите в Берлине. Спустя несколько лет Гуфеланд занял кафедру патологии и терапии в Университете Гумбольдта в Пруссии, основанном в 1809 г., а в 1810 г. получил чин статского советника.

Гуфеланд был столь же известен в своём отечестве, как Гёте, Гердер, Шиллер и Виланд.

Среди сочинений Гуфеланда наиболее известен трактат «Makrobiotik oder Die Kunst, des Menschliche Leben zu verlangern», написанный в 1796 г. и переведённый на многие языки. Книга «Система практической врачебной науки» (System der praktischen Heilkunde, 1818-1828) - самое подробное описание практических аспектов медицины. В 1795-1835 гг. Гуфеланд публиковал «Journal der praktischen Arznei und Wundarzneikunde». Его автобиография увидела свет в 1863 г.

Традиционная китайская медицина утверждает, что от рождения мы наделены определённым количеством джин, изначальной созидательной энергии. Стресс и желания уменьшают количество этой энергии; в конечном счёте, она исчерпывается и человек умирает.

Больше пятнадцати лет тому назад я начал практиковать кигонг и ежедневно работать над этим вопросом, и сейчас я чувствую, что эта теория - бесценный дар китайской традиции. Мы, последователи макробиотики, должны познакомиться с этой концепцией.

Многие макробиоты долгое время питались очень строго, употребляя недостаточное количество животных белков, витаминов B12 и D; кроме того, ситуацию мог усугублять дисбаланс жиров омега-3 и омега-6. Однако благодаря нашей способности создавать баланс, используя инь-ян, мы не замечали этого.

Хотя это может показаться парадоксальным (и, тем не менее, дело обстоит именно так), мы, как правило, можем сохранять хорошее самочувствие и работоспособность, поскольку наша пища хорошо сбалансирована с точки зрения инь-ян и мы обычно избегаем искусственных продуктов, но это не означает, что наше здоровье действительно находится в хорошем состоянии.

Во многих случаях, строгая макробиотическая диета,похоже, приводит к истощению джин: люди становятся слишком худыми и искусственно чистыми, им недостаёт драгоценных резервов. На этой стадии возможно возникновение дегенеративных заболеваний, вызванное стрессом, загрязнением окружающей среды или индивидуальной генетической слабостью, или откровенным отсутствием некоторых важных питательных веществ.

Как следует посмотрев по сторонам, вы увидите, что многие макробиотические друзья, похоже, «чисты», но слишком хрупки. Воззможно,они избавились от некоторых недугов и кажется, что они находятся в состоянии равновесия, но можно почувствовать, что чего-то им не хватает.

Несомненно, многие друзья, страдающие раком, не имели большого количества телесных ресурсов: похоже, их проблема была вызвана недостаком, а не избытком чего-то в организме. Наши представления о раке следует пересмотреть и расширить, включив в них идею о том, что недостаток важных питательных веществ, таких как B12 и D, может создать условия, благоприятные для развития рака.

Пожалуйста, обратите внимание на то, что витамины B12 и D обладают очень янской природой. Витамин B12 играет важную роль в восстановлении ДНК в каждом делении клетки, поэтому он действует в физическом теле на самом фундаментальном уровне.

То обстоятельство, что эти витамины присутствуют только в животных продуктах, должно заставить нас задуматься. Мы можем быть очень ян благодаря чистой диете с высоким содержанием цельных зёрен, свободной от сахара и безалкогольных напитков, но нам может по-прежнему не хватать существенных янских факторов.

Карло Гуглиелмо

Два полюса - инь (расширение) и ян (сжатие) - являются взаимодополняющими и антагонистическими. Инь и инь отталкивают друг друга, равно как ян и ян, но инь и ян притягивают друг друга. Играя с двумя магнитами, можно получить наглядное представление о характере взаимоотношений этих начал.

Макробиотика включает космогонию, в которой эти силы структурируют мироздание и являются его движущей силой. Поэтому изучение макробиотики состоит в познании этих сил и их взаимодействия.

В человеческой жизни игру инь и ян можно увидеть на великом множестве уровней, но главным образом - в разделении нервной системы на парасимпатическую нервную систему, ян, и симпатическую нервную систему, инь. Равновесие двух этих начал является решающим фактором в вопросе сохранения здоровья.

Продукты Инь и продукты Ян

Четыре фактора определяют, к какой категории - инь или ян - относится тот или иной продукт:

• Как происходит его рост (включая скорость и направление).
• Где вырос продукт (в северном или южном климате).
• Содержание в нём натрия и калия.
• Эффект, оказываемый им на тело ( «согревающий» или «охлаждающий»).

С точки зрения минеральных элементов, инь представляет продукты с высоким содержанием калия, а ян - продукты с высоким содержанием натрия.

В целом считается, что продукты категории инь - «прохладные», большего размера, содержат меньше соли, обогащены калием и/или растут над землёй. Ян-продукты - «тёплые» или «горячие», меньшего размера, содержат преимущественно натрий и/или растут под землёй.

Последователи философии Инь/Ян считают, что помимо употребления в пищу продуктов обеих категорий, необходимо есть «прохладные» продукты в жару и «горячие» продукты - в холод.

Помимо начал инь и ян, есть пять элементов, которые также должны находиться в равновесии. Каждый элемент ассоциируется с определённым качеством пищи, а идеальная пища включает их все.

«Ян - это тенденция собирать, накапливать; Инь - тенденция рассеивать, разбрасывать».

Понять смысл символа Инь/Ян значит понять, что он представляет вибрационную природу всего проявленного бытия, порождаемого взаимодействием противоположных, и, тем не менее, взаимодополняющих начал - позитивного и негативного, агрессивного и покорного, мужского и женского. Все эти начала существует с целью сохранять равновесие в процессе раскрытия жизни.

Круг, заключающий в себе то, что кажется двумя играющими дельфинами, представляет космическое единство, в котором действуют эти силы - единство жизни. Заслуживает внимания то обстоятельство, что белый дельфин имеет чёрный глаз, а чёрный дельфин - белый.

Смысл подобной символики состоит в том, что хотя белое начало - мягкое, уступчивое, податливое, а чёрное - жёсткое, прочное, твёрдое, в реальности не существует ни абсолютной мягкости, ни абсолютной жёсткости; каждое из этих начал заключает в себе восприятие или элемент своего антипода.

Присутствие противоположных аспектов также указывает на непрестанное движение инь и ян, которые перетекают одно в другое, приводимые в движение физическими законами притяжения и отталкивания. Это движение является гарантом того, что изменение, рост и эволюция будут неизменной составляющей жизненного процесса.

Человеческие существа являются неотъемлемой частью совокупности природы и потому сами суть проявление игры сил инь и ян. Наши тела, наше дыхание, присущая нам манера работать и играть, наш образ мыслей - всё это берёт начало во взаимодействии двух сил и проявляет их игру.

Теория Инь/Ян, основанная на этих принципах, способствует достижению целостного (холистического) взгляда на жизнь и указывает на возможность превратить жизненный процесс в истинное произведение искусства.

Осознав, каким образом теория Инь/Ян применима во всех сферах жизни, человек может обрести равновесие, столь необходимое для того, чтобы чувствовать себя здоровым и счастливым. Различные аспекты нашей жизнедеятельности никогда не изолированы друг от друга; наблюдая взаимодействие сил Инь/Ян внутри себя, можно научиться самовыражению, заботе о теле и сбалансированному питанию.

Ким Ли
д-р философии