Алкоголизм - это порождение варварства - мертвой хваткой держит человечество со времен седой и дикой старины и собирает с него чудовищную дань, пожирая молодость, подрывая силы, подавляя энергию, губя лучший цвет рода людского. (Джек Лондон)

Алкоголь - вполне надежное средство, когда требуется поубавить ума. (Данилевский Василий Яковлевич)

Алкоголь гораздо больше причиняет горя, чем радости, всему человечеству, хотя его и употребляют ради радости. (Иван Петрович Павлов)

Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)

В вине тоска ищет облегчения, малодушие - храбрости, нерешительность - уверенности, печаль - радости, а находят лишь гибель. (Бенджамин Джонсон)

Вино губит телесное здоровье людей, губит умственные способности, губит благосостояние семей и, что ужаснее всего, губит душу людей и их потомство. (Лев Николаевич Толстой)

Вино сообщает каждому, кто пьет его, четыре качества. Вначале человек становится похожим на павлина - он пыжится, его движения плавны и величавы. Затем он приобретает характер обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. Но в заключение он превращается в свинью и, подобно ей, валяется в грязи. (Абу-ль-Фарадж)

Государственные харчи человека унифицируют, но государственная водка выявляет немало его индивидуальных черт. (Станислав Ежи Лец)

Для России не так страшны катаклизмы, измеряемые в тротиловом эквиваленте, как в этиловом. (Стас Янковский)

Избавится от пьянства человек не тогда, когда он будет лишен возможности пить, а тогда, когда он не станет пить, хотя бы перед ним стояло вино. (Лев Николаевич Толстой)

Как часто угол падения некоторых людей измеряется градусами выпитого. (Борис Крутиер)

Любители выпить быстро становятся профессионалами. (Борис Крутиер)

Люди знают это свойство вина заглушать голос совести и сознательно употребляют его для этой цели. (Лев Николаевич Толстой)

Можно отказаться от первой рюмки, но не от второй. (Людвиг Берне)

На почве пьянства хорошо растет только печень. (Владимир Семенов)

Никакое тело не может быть столь крепким, чтобы вино не могло повредить его.(Платон)

Сквозь полную бутылку мир выглядит совершенно иначе, чем сквозь пустую. (Тадеуш Долэнга-Мостович)

Спирт так же консервирует душу и ум пьяницы, как он консервирует анатомические препараты.(Лев Николаевич Толстой)

Сухой закон вызывает жажду. (Аркадий Давидович)

Тем безрассуднее скотов, кто утоляет жажду не водой, а вином. (Диоген Синопский)

Я не рябина, чтобы настаивать на коньяке. Наливайте что осталось. (Михаил Мамчич)

- Я пью не больше ста граммов, но, выпив сто грамм, я становлюсь другим человеком, а этот другой пьет очень много. (Эмиль Кроткий)

Алкоголь был известен человеку издавна, причем отмечались как положительные, так и отрицательные его стороны:

Вино – наш друг, но в нем живет коварство:

Пьешь много – яд, немного пьешь – лекарство.

Не причиняй себе излишеством вреда,

Пей в меру – и продлится жизни царство...

Так Авиценна говорил в своих рубаях о вине. Но мы его знаем не только как философа и поэта, но и как врача. Среди прочих медицинских трудов Авиценна (Ибн Сина) написал работу «О пользе и вреде вина» («Сиёсат ал-бадан ва фазоил аш-шароб ва манофиъих ва мазорих»). Обратимся к некоторым выдержкам:
«Лучшее вино – старое, жидкое, прозрачное, светлое, виноградное. Принимать его следует в различных количествах соответственно натуре. Так юношам полезно небольшое количество его с гранатовым соком, а старикам лучше пить его как оно есть, не разбавляя. Но лучше всего человеку пить вино в умеренном количестве, ибо в злоупотреблении им заключается великий вред. Юношам, когда они пьют старое вино, лучше всего при этом пить воду, чтобы ослабить крепость вина и его вредные свойства…

Вино улучшает цвет кожи, а некоторых людей делает тучными…

Вином поливают злокачественные и разъедающие язвы…

Вино опьяняет, погружает в сон, отнимает память и притупляет душевные силы.

Постоянно пить вино вредно для нервов, и это вызывает трясение, а длительное ежедневное опьянение причиняет расслабление и слабость нервов. Что касается вина с медом, то оно помогает от болей в суставах...

Вино усиливает теплоту и бодрит сердце, а сладкое вино очищает протоки в легких и делает ровным дыхание…

Вино быстро спускается и переваривается, хорошо питает, но иногда вызывает тошноту и рвоту, чем очищает желудок от излишков. При умеренном употреблении оно вызывает аппетит к еде, но злоупотребление им порождает закупорки в печени и в почках. Умеренное употребление вина способствует прохождению пищи, улучшает пищеварение, ускоряет превращение ее в кровь и восстанавливает притупившийся аппетит…

Старое вино в виде питья или обмывания помогает от укусов всех гадов, а вино, разбавленное морской водой, полезно тому, кто принял усыпляющего яда, кто выпил окиси свинца, поел ядовитых грибов или подвергся укусам холодных гадов.

Вознесем же хвалу Аллаху, который сделал вино лекарством, помогающим прирожденным силам».

А закончим мы, пожалуй, самыми известными его словами: «Всё – яд и всё – лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством».